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老师傅简单两点告诉你茶具盖碗怎么使用

admin | 2019-03-11 07:21 浏览数:

用茶具盖碗泡茶的好处,真是完美至极了。如果人多的时候用盖碗品尝茶道,可以分杯使用,如果是一个人的时候可以直接拿盖碗喝茶,具体盖碗的这两种用法今天小编就帮大家揭开!

【个人使用】

置茶:放入适量的茶叶。盖碗一般的大小为140ml,如果打算只冲泡一次,建议放2克茶叶就行。

冲水:以适当的温度的热水冲泡。

计时:上述的茶水比例需要浸泡10分钟为合适。10分钟后大概固定在那个浓度,所以之后可以慢慢饮用,浓度不会继续升高。

饮用:端出奉茶。打开碗盖,欣赏熏于盖底的香气,用盖子拨动茶汤,欣赏茶汤的颜色、茶叶舒展后的姿态,并使茶汤浓度均匀。将盖子斜盖碗上,留出一道缝隙,大小足以出水,但可以滤掉茶渣,按住盖纽,端碗饮用。正式场合连托端起。

【多人使用】

轻松场合可以只端起碗身。饮用前如果嫌汤温过高,可以打开碗盖让它散热。

将盖碗作为茶壶使用的时候,就如同小壶茶法一样,仅仅是将茶壶换成了盖碗。盖碗倒水、倒茶时的拿法是:将碗盖斜盖,留出一道缝隙,大小足以出水,但可滤掉茶渣。拇指、中指按住盖纽,快速倾倒碗身。

茶具的搭配与摆置方式就像是小壶茶法。

从静态到动态:茶巾拿到茶盅的下方。将倒扣的杯子打开。若拟烫杯,将杯子拿到盖碗的前面排成一列,杯托留在奉茶盘上,若不拟烫杯,则只将杯子翻正。

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